新風堂のスイーツは自社の工房で毎日手作りしています。ここから直送いたします！
できるだけ地元の生産者から素材を取り寄せ、安全・安心・新鮮な素材を使い、地産地消を目指しています。
千葉県は日本における酪農発祥の地。その他にも千葉県にはフルーツ・落花生などの素晴らしい食材があります。千葉県にある素晴らしい素材をより多くの方に知っていただくために、工房では千葉県の厳選素材にこだわってスイーツ作りをしています。
工房では15年以上スイーツを作り続けてきた職人が一つ一つ手間ひまをかけて手作業で製造しています。店内の工房で毎日製造しているので、鮮度の良いスイーツをお届けすることができます。
私たちは、千葉県の素材を活かした美味しいスイーツを全国の多くの方にお届けしたい。そんな想いで常に新しい商品開発を目指しています。スタッフが集まり、商品の形、味わい、食感、分量など十分に話し合い、試作を繰り返します。
季節による気温、湿度の違いを考慮し、焼き温度など常に調整し確認しながら品質の安定を保っています。
瓶に損傷がないかどうか、一つ一つ目視で確認しています。
できあがったスイーツは、急速冷凍して風味を保ったまま送るクール冷凍便、または、できたてをそのままクール冷蔵便でお客様にお届けいたします。
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